المنتجات :
كبة مجمده جاهزة للقلي باللحمة مع مكسرات الجوز عين الجمل والصنوبر
كبة مجمده جاهزة للقلي بالدجاج
كبة محشية بالجبنة الموزيريلا والزعتر
كبة محشية بالسبانخ مع المكسرات
كبة لبنية مع مكسرات الجوز عين الجمل والصنوبر
كبة مشوية قرص صغير مع المكسرات جوز وفستق وصنوبر
الصندوق (50 حبة بالكيس × 5 أكياس ) = 250 حبة   235 ريال للصندوق

كبة مفرغه جاهزة للحشي ( شكل الكشتبان )
كبة مشوية قرص كبير مع المكسرات جوز وفستق وصنوبر
فطاير باللحم
فطاير بالجبنه
فطاير بالسبانخ
فطاير بحشوة التونة ( تونة + مايونيز + خس مفروم )
فطاير بحشوة الخضار (  دجاج + بطاطس + فلفل رومي +  جزر مقطع + بهارات )
فطاير بحشوة الخضار المكس (  فاصوليا + كوسه مكعبات + جزر مبشور + بصل + فلفل حار )
فطاير بحشوة الجبن شيدر ( جبن تشدر + لبنه + زيتون + فلفل حار + الشبت )
فطاير بحشوة البطاطس المهروسة ( بطاطس مهروسة + جزر + الدجاج )
فطاير بحشوة البطاطس مع البسلة ( بطاطس + بصل + فلفل اخضر رومي + البسلة )
فطاير بحشوة السبانخ والجبن ( سبانخ + جبنه بيضه )
 

تاريخ الكبة الشامية
تتصدر الكبة بأنواعها وأسمائها الغريبة التي لا تعد ولا تحصى المائدة الشامية لتتحول الى نقطة ارتكاز الجائع واهتمامه، ولا فرق ان كانت من لائحة المقبلات المتمثلة بالكبة النيئة أو بطبق رئيسي كالكبة بالصينية، فهي في كلتا الحالتين تترك وقعا خاصا في حاضرة الأطباق الشامية، ولها طقوسها الخاصة التي لا تزال رائجة رغم بعض التعديلات التي أدخلت عليها. لطالما اعتبرت الكبة الضيف الأبرز في التاريخ الغذائي الشامية نظرا لارتكاز مكوناتها على البرغل بالدرجة الأولى وما يرافقه من مواد أخرى تتنوّع بين اللحمة والبندورة أو البطاطا وغيرها من المواد التي تشكل مجتمعة طبقا غنيا بامتياز، وذلك باختلاف المناطق التي تنتمي اليها والتي تتميز بخصائص معينة تنفرد كل منها بسر يتباهى به أبناء المنطقة ويضفي عليها نكهة لا تشبه سواها الا من حيث الاسم المستمد من البرغل اللاعب الأبرز في «العملية الكبية». يضرب تاريخ الكبة في القدم، ويلفت النظر غرابة الأسماء التي تميز كبة كل منطقة، فتزخر ذاكرة الشاميين بحكايات ترددها ألسنة كبار السن الذين كانت تشكل الكبة بالنسبة اليهم وفي مناسباتهم محطة بارزة تجمع حولها افراد العائلة لتتولى الجدة مهمة «دق الكبة» على قطعة البلاط أو في الجرن الخاص بها، العادة المشهورة بين أوساط الشاميين، ويساعدها في المهمة رجال العائلة وفتيانها. ولأن «دق الكبة» يحتاج الى عناء، باتت المهمة سهلة بوجود ماكينة الفرم الكهربائية التي تفي بالغرض المطلوب رغم فقدانها المذاق الخاص الذي تتميز به تلك المصنوعة يدويا الا أنها بالتأكيد باتت حلا سريعا يلائم الحياة السريعة ومتطلباتها. وأبرز ما يميز أنواع الكبة انها تناسب كل الأذواق، فهي تلبي حاجة من يتبع نظاما غذائيا نباتيا فيلجأ الى كبة البطاطا أو كبة البندورة او كبة اليقطين وكبة العدس، كما تلائم «الكبة الشامية الأصلية» من لا يستغنون عن اللحم في غذائهم، فلا بد حينها من استهلال وجباتهم بالكبة النيئة التي ترتكز في مكوناتها اضافة الى البرغل، على اللحم الطازج النيئ ذات النكهة الخاصة التي لا تشبه سواها. وتختلف الكبة النيئة عن الأولى بكمية البرغل القليلة التي تخلط بها مقارنة بالكبة النيئة
والكبة صناعة شامية حلبية تركية موصلية وعرفها الآشوريون والبابليون اكثر من مئة نوع من الكبه يعرفها المطبخ الشامي والحلبي والتركي ارتبطت عراقة المطبخ الشامي مع قدم وتاريخ واصالة الشام حتى أن الكثير من الأطعمة ارتبط اسمها باسم مدينة مثل حلب أم المحاشي والكباب والكبب وقد تفردت الشام بهذه الاطعمة الثلاث واستطاعت المرأة تلبية تطور كل نوع من أنواع هذه الاطعمة وتحسينها طبخاً وحشواً وصناعة لتواكب تطور الزمن والعسر واليسر
والكبه كما عرفها الأسدي في موسوعته انها طعام يتخذ من البرغل يجبل ممزوجاً بالهبر المدقوق ثم يقلى اويشوى او يطبخ او يؤكل نيئاً وتدق بالجرن واليوم بماكينه الكبة والمغرمون بالكبة لا يزالون مصرون على دقها بالجرن ولايقوى على الكبة الا الشابات .‏ وكانوا يتهكمون على الصبايا الكسالى بقولهم : عند دق الكبة الصبايا بتتخبا وعند دق التوم كل الصبايا بقتوم .‏
واستعنا بموسوعة الأسدي لاستكمال ما ورد فيها من انواع الكبب التي لم يعد يعرفها المطبخ الشامي او تصنعها النساء او المطاعم فقال :‏
كبة الملك وعساكره‏ او الباشا وعساكره‏
كبة مشوية على السيخ
كبة قصابية
كبة دروايش
كبة مبرومة
كبة سوار الست
الكبة بسماقية
الكبة بسماقية الشوكي ( إنغينار أو أرض شوكي )
الكبة بجلغم أي الكبة باللفت والباذنجان
الكبة بآرمان أي الكبة باللبن لبنية مع لحم الغنم بالعظم
الكبة بهميس : تعمل الكبة دراويش صغيرة محشوة باللحم والجوز والصنوبر ثم تقلى بالسمن ثم يسلق اللحم مع ماء البندورة والبصل ودبس الرمان وترمى الكبة فيه .‏
الكبة الخضرا : وهي الكبة بهميس إلا أنها قليلة كراديش اللحم ثم ليس فيها ماء البندورة ثم يكون فيها مفروم البصل والبقدونس .‏
الكبة بالسفرجلية : تعمل الكبة دراويش صغيرة محشوة باللحم وتصبح مع السفرجلية المطبوخة بعصير حامض الرمان مع قليل السكر ذات اللحم بعظمه .‏
الكبة بالقرع ‏
الكبة بالقراصية‏
الكبة بالأنكيدنيا‏
الكبة بالقمردين‏
الكبة بالنقوع : آي بمنقوع القمردين ومعه المشمش ينقعان ويمرسان وترمى عليهما الكبة واللحم .‏
الكبة بشوادست يعني بالبصل ودبس البندورة واللحم والصنوبر
الكبة بشوربه‏
الكبة بالقشة‏
الكبة بالجزر‏
الكبة بالكمة‏
الكبة الزنكلية وهي عجينة الزنكل تمزج بالسبانخ المسلوق ثم يقليلان بالزيت .‏
الكبة الملقصة
الكبة الأرنبية‏
الكبة الملغمسة يقلى اللحم المفروم مع البصل ثم يغلى بالماء ويرمى في هذا المرق كرات الكبة ولدى الأكل يعصر عليها الليمون .‏
الكبة الحموية
كبة النفاسا تطبخ الكبة مع ماء البندورة والبقدونس‏
الكبة المحبرمة تطبخ بحمض حب الرمان وهي من أكلات الباب‏
الكبة الملقوزة هي المقلية آكل كل قطعة بلقمة‏
الكبة المفقشة :تقلى كرات الكبة الخالية من اللحم بالزيت ثم تطبخ بماء البندورة وفيه مفروم البصل دون لحم أيضا .‏
الكبة الفاختية‏
الكبة بالكزبرة ‏
الكبة بالشاكرية‏
الكبة بالخوخ‏
كبة بورانية
الكبة برز
الكبة ببطاطا
الكبة المعرقة
الكبة المقمعة
الكبة بسبانخية
الكبة بجبن القشقوان
الكبة بجبن الموزاريلا
الكبة المقرمقشة ( ميني كبة )
الكبة الصاجية

CONTACT

Tel : +966 504159535
Fax: +966 293 5039

MORE INFO.
info@yektel.com

المملكة العربية السعودية - الرياض
العليا العام

HEADQUARTERS
bashr@yektel.com

branch OFFICE
office@yektel.com